Ingrédients :
250 g de crevettes décortiquées
250 g de moules décortiquées
200 g de calamars coupés en rondelles
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 carotte en dés
1 branche de céleri en dés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
500 ml de bouillon de poisson ou de légumes
200 ml de crème fraîche ou de lait de coco
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de concentré de tomates (facultatif)
Sel, poivre, paprika au goût
Persil frais pour garnir
