Préparation :
Faites revenir l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri dans l’huile d’olive.
Ajoutez les fruits de mer et faites revenir 3 à 4 minutes.
Incorporez le bouillon, le laurier, le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 10 à 15 minutes.
Ajoutez la crème (ou le lait de coco), laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.
Servez chaud avec du persil haché et du pain grillé.
