Ingrédients :
6 oignons jaunes
30 g de beurre
150 ml d’eau
1 litre de bouillon de bœuf (ou de légumes)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine
1 baguette (ou du pain de campagne)
150 g de gruyère râpé (ou Comté)
Sel et poivre
