Soupe à l’Oignon Gratinée


Préparation
Étape 1 : Préparer les oignons
Pelez les oignons et émincez-les finement. Préférez des oignons de petite taille pour une saveur plus prononcée.
Étape 2 : Faire suer les oignons
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire doucement pendant 30 minutes. Remuez régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent. Les oignons doivent brunir légèrement pour développer leur saveur.
Étape 3 : Ajouter la farine et le bouillon

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