Ingrédients :
4 gros oignons jaunes (environ 800 g)
50 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 litre de bouillon de bœuf (ou de volaille pour une version plus légère)
2 cuillères à soupe de farine
100 ml de vin blanc sec
1 baguette (ou du pain de campagne)
200 g de fromage râpé (comté, gruyère ou emmental)
Sel et poivre
1 gousse d’ail (facultatif)
Quelques brins de persil frais pour la déco
Étapes de la recette :
4 gros oignons jaunes (environ 800 g)
50 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 litre de bouillon de bœuf (ou de volaille pour une version plus légère)
2 cuillères à soupe de farine
100 ml de vin blanc sec
1 baguette (ou du pain de campagne)
200 g de fromage râpé (comté, gruyère ou emmental)
Sel et poivre
1 gousse d’ail (facultatif)
Quelques brins de persil frais pour la déco
Étapes de la recette :
