Préparation :
Préchauffage du four :
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Préparation du moule :
Tapissez un moule de papier cuisson.
Préparation des légumes :
Détaillez les courgettes en fines rondelles.
Débarrassez les oignons nouveaux de leurs tiges et émincez les bulbes.
Cuisson des légumes :
Dans une poêle, faites suer les oignons nouveaux pendant 5 minutes.
Ajoutez les courgettes, salez, poivrez, et laissez cuire 2 minutes.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et l’œuf.
Ajoutez le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
Incorporez le parmesan râpé et le basilic jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Mélange des ingrédients :
Versez les courgettes et les oignons nouveaux dans la pâte.
Mélangez délicatement pour bien les enrober.
Versez le tout dans le moule.
