Cuisson initiale :
Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Cuisson finale :
À la sortie du four, utilisez le papier cuisson pour sortir la galette du moule.
Déposez-la sur une plaque et remettez-la à cuire 10 minutes supplémentaires.
Finition :
Laissez tiédir avant de couper et servir.
Diététique :
Pour alléger cette recette, utilisez du fromage râpé allégé et remplacez une partie de la farine par de la farine de pois chiches, riche en protéines et en fibres. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour une touche de saveur sans calories supplémentaires.
Astuces :
Cette scarpaccia se déguste aussi bien chaude que froide, idéale pour un repas léger accompagné d’une salade verte
