Délicieux mijoté de porc aux câpres et cornichons, parfait avec purée ou riz.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
560 g de filet mignon de porc
1 oignon
2 branches de céleri
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
40 g de farine (2 cuillères à soupe)
200 ml de vin blanc
1 litre d’eau
2 cuillères à soupe de capres
3 cornichons coupés en rondelles
2 jaunes d’oeufs
Sel, poivre
Instructions :
