Pour le sauté :
2 gros oignons, émincés en lamelles épaisses
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à soupe de gingembre frais râpé (ou 1 c. à café de poudre)
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce d’huîtres
1 c. à café de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc doux)
1 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans 2 c. à soupe d’eau (facultatif, pour lier la sauce)
Huile neutre pour la cuisson
Oignons verts ou ciboulette chinoise pour garnir
