Instructions :
Faire revenir la viande : Dans une grande cocotte, chauffer l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces. Retirer et réserver.
Faire revenir les aromates : Dans la même cocotte, ajouter l’oignon émincé et l’ail haché. Faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les légumes : Incorporer les carottes en rondelles et le concentré de tomate. Mélanger bien pour enrober les ingrédients.
