Un plat simple et raffiné, parfait pour un dîner plein de fraîcheur et d’élégance. Le saumon croustillant repose sur un lit d’orzo crémeux et parfumé au citron 
Ingrédients (pour 2 personnes) :
Pour le saumon :
2 filets de saumon (avec peau de préférence)
Sel, poivre
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 noix de beurre
Pour l’orzo crémeux au citron :
150 g d’orzo (pâtes en forme de riz)
