Ingrédients :**
– **Pour le saumon :**
– 4 filets de saumon (environ 150 g chacun) 
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût 
– 1 c. à café de paprika (facultatif) 
– **Pour la sauce crème au citron :**
– 2 c. à soupe de beurre 
– 2 gousses d’ail, hachées finement 
– 200 ml de crème épaisse ou crème fraîche 
– 2 c. à soupe de jus de citron 
– Zeste d’un citron
– 1 c. à café de moutarde de Dijon
– Sel et poivre au goût
– 1 c. à soupe de persil frais haché 
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#### **Instructions :**
