INGREDIENTS :
Pour le saumon :
4 filets de saumon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Pour la sauce crémeuse :
200 ml de crème fraîche épaisse
Le jus et le zeste d’un citron
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café d’aneth frais, haché (ou 1/2 cuillère à café d’aneth séché)
Pour les tagliatelles :
300 g de tagliatelles fraîches
Sel pour l’eau de cuisson
