Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic ou persil frais pour garnir (optionnel)
Préparation
Cuire les saucisses
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
Fais dorer les saucisses à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées sur toutes les faces.
Retire-les de la poêle et réserve.
Préparer la sauce tomate
Dans la même poêle, ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (3-4 minutes).
Ajoute l’ail haché et laisse cuire 1 minute.
Verse les tomates concassées, ajoute le sucre, le thym, du sel et du poivre.
