Sauce Champignon Crémeuse 😍

200 ml de crème fraîche ou crème liquide entière

10 g de beurre ou 1 filet d’huile d’olive

1 c. à café de moutarde douce (facultatif)

Sel, poivre

Persil frais (pour la touche finale)

Préparation :

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l’échalote (ou l’oignon) jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.

Ajouter l’ail, puis les champignons émincés. Faire sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau et commencent à dorer (environ 8-10 min).