Sauce au Fromage pour Frites

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Ingrédients :

Sel, poivre
20 cl de lait
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de farine
200 g de fromage cheddar râpé (ou emmental pour un goût plus doux)
½ c. à café de paprika doux (optionnel, pour relever le goût)

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