Sans conteste, la meilleure façon de faire de la dinde ! J’aurais aimé connaître cette technique plus tôt !
– 1 dinde entière entièrement décongelée (12-24 livres)
– 1 grand sac
en plastique allant au four – 2/3 tasse de beurre
ramolli – Sel et poivre au goût
– 2 cuillères à soupe d’herbes séchées (comme le thym, le romarin et la sauge)
– 4 gousses d’ail, émincées
– 1 oignon blanc, haché
grossièrement – 3 branches de céleri, hachées
grossièrement – 2 carottes, hachées
grossièrement – 1 cuillère à soupe de farine
– 1 grand sac
en plastique allant au four – 2/3 tasse de beurre
ramolli – Sel et poivre au goût
– 2 cuillères à soupe d’herbes séchées (comme le thym, le romarin et la sauge)
– 4 gousses d’ail, émincées
– 1 oignon blanc, haché
grossièrement – 3 branches de céleri, hachées
grossièrement – 2 carottes, hachées
grossièrement – 1 cuillère à soupe de farine
Conseil de pro : Pour une décongélation complète de la dinde, allouez une journée au réfrigérateur pour chaque 5 livres de dinde.
Mode d’emploi :
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