Une salade colorée, fraîche et pleine de saveurs pour 4 personnes. Idéale pour une entrée légère ou un repas d’été. Prête en seulement 15 minutes !
Ingrédients :
2 grosses boules de mozzarella (coupées en morceaux ou en tranches)
300 g de tomates cerises (rouges, jaunes, ou multicolores, coupées en deux)
1 petit oignon rouge (tranché finement)
1 navet mariné ou cru (coupé en fines tranches ou en morceaux)
Quelques feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1 pincée d’origan séché (facultatif)
Étapes de préparation :
Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en deux.
Épluchez l’oignon rouge et tranchez-le finement.
Coupez le navet mariné ou cru en fines tranches pour apporter une texture croquante à la salade.
Couper la mozzarella :
Découpez la mozzarella en gros morceaux irréguliers pour un effet plus rustique. Vous pouvez aussi utiliser des petites boules de mozzarella si vous le préférez.
Dans un saladier, ajoutez les tomates, les tranches d’oignon et les morceaux de navet.
Disposez les morceaux de mozzarella délicatement sur le dessus.
Parsemez de quelques feuilles de basilic frais.
Assaisonnement :
