Une salade colorée et parfumée mettant en valeur des tomates bien mûres marinées dans une vinaigrette aux herbes.
Ingrédients :
700 g de tomates mûres
6 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 c. à soupe de vinaigre de raisin rouge ou de vin rouge
1/3 tasse (environ 50 g) d’oignon rouge finement haché
1 gousse d’ail, émincée
2 c. à café de basilic frais ciselé
2 c. à café de persil frais haché
1 c. à café d’aneth frais haché
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation :
