INGREDIENTS :
150 g de quinoa
300 ml d’eau
250 g de rhubarbe, coupée en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre au goût
100 g de fromage de chèvre, émietté
Quelques feuilles de menthe fraîche, pour la garniture
Pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre au goût
