INGREDIENTS :
500 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
200 g de saumon fumé, coupé en lanières
2 cuillères à soupe de câpres, égouttées
1 petit oignon rouge, finement haché
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre au goût
Quelques brins d’aneth frais pour la garniture
