INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : CUISSON DES POMMES DE TERRE
Faire cuire les pommes de terre : Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition. Ajoutez les cubes de pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA VINAIGRETTE
Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
ÉTAPE 3 : ASSEMBLAGE DE LA SALADE
Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez les pommes de terre refroidies, le saumon fumé, les câpres et l’oignon rouge. Versez la vinaigrette sur le mélange et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Garnir et servir : Disposez la salade dans un plat de service et décorez avec des brins d’aneth frais. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour une salade bien fraîche.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 4
Savourez cette délicieuse salade de pommes de terre, saumon et câpres, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique ! 
