600 g de pommes de terre (de préférence à chair ferme ou moyennement ferme)
1 oignon rouge, finement haché
1 concombre, tranché
100 g de feta émiettée
1/2 tasse d’olives noires, tranchées
2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché
1 cuillère à café d’origan séché
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
Sel et poivre au goût
🍽️ Méthode de préparation :
