Préparation des pommes de terre :
Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 à 20 minutes, selon la taille). Une fois cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir un moment pour les rendre plus faciles à couper.
Hacher les ingrédients :
Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en morceaux de taille moyenne. Coupez l’oignon, le concombre et les olives en petites rondelles et émiettez le fromage feta en morceaux.
Préparation de la vinaigrette :
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde (facultatif), l’origan séché, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger le tout pour que la vinaigrette ait une consistance uniforme.
Combinaison d’ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre coupées en rondelles avec l’oignon, le concombre, les olives et la feta. Versez ensuite la vinaigrette préparée sur le tout et mélangez délicatement.
Décoration et présentation :
Saupoudrez la salade de persil frais et servez. Vous pouvez également ajouter des olives supplémentaires ou du fromage feta sur le dessus.
🧊 Conseils de service et de conservation :
