Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes (+ temps de cuisson des pommes de terre : 25 minutes)
Ingrédients :
Pommes de terre grenaille : 800 g
Oignon rouge : 1 gros (ou 2 petits)
Mayonnaise : 120 g
Crème fraîche épaisse : 60 g
Moutarde de Dijon : 1 c. à café
Jus de citron : 1 c. à soupe
Ciboulette fraîche : 1/2 bouquet
Sel : 1/2 c. à café
Poivre noir du moulin : selon le goût
