Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
3 oranges (environ 450 g)
2 oranges sanguines (environ 300 g)
1 clémentine ou mandarine (environ 100 g)
1 c. à soupe de sucre roux (facultatif)
Le zeste d’un citron vert
1 poignée de feuilles de menthe fraîche (environ 10 g)
Préparation pas à pas :
Préparer les agrumes :
Peler les oranges, les oranges sanguines et la clémentine à vif (retirer la peau blanche).
Les découper en quartiers ou en demi-rondelles selon la présentation souhaitée.
Disposer les morceaux dans un grand saladier.
Ajouter la menthe :
Laver les feuilles de menthe, les sécher délicatement.
Les ajouter entières ou ciselées sur les agrumes pour un parfum frais et intense.
Zester et assaisonner :
