Composer la base
Répartir la mâche dans un grand saladier.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron vert et le miel
Saler légèrement et poivrer, fouetter jusqu’à émulsion
Ajouter les ingrédients
Disposer les crevettes sur la mâche
Répartir les tranches de kiwi et l’oignon nouveau émincé
Assaisonner et mélanger
Verser la vinaigrette et mélanger délicatement pour enrober tous les éléments
Finition
