Temps de préparation** : 20 minutes
**Pour** : 4 personnes
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### **Ingrédients** :
– **Poitrine de poulet** (coupée en dés) : 300 g
– **Carottes** : 2 moyennes, coupées en dés
– **Concombre** : 1, coupé en dés
– **Poivron rouge** : 1, coupé en dés
– **Pommes de terre** : 2 moyennes, cuites et coupées en dés
– **Petits pois** : 1/2 tasse
– **Ananas frais** : 1/2, coupé en dés
– **Herbes fraîches (persil ou coriandre)** : 2 cuil. à soupe, finement hachées
– **Huile d’olive** : 2 cuil. à soupe
– **Vinaigre balsamique** : 1 cuil. à soupe
– **Sel et poivre** : à goût
