Sel et poivre
1 c. à café d’herbes de Provence ou de persil
Huile d’olive
Cure-dents ou ficelle de cuisine
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail et l’échalote. Salez, poivrez et ajoutez les herbes. Laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
Hors du feu, ajoutez le fromage râpé (et la crème si vous souhaitez une farce plus onctueuse). Mélangez bien.
