Temps de réalisation : 20 min + 1 h 15 de cuisson
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 rôti de porc (environ 1,2 kg)
3 à 4 carottes (environ 300 g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel (optionnel pour un côté caramélisé)
1 cuillère à café de thym séché (ou quelques brins de thym frais)
2 gousses d’ail (hachées ou pressées)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 petit verre d’eau ou de bouillon (environ 10 cl)
Préparation :
