Ingrédients :
– 300 g de riz Arborio – 1 litre de bouillon de volaille – 4 gousses d’ail (finement hachées) – 1 oignon (finement haché) – 150 ml de vin blanc – 100 g de parmesan (râpé) – 50 g de beurre – 2 cuillères à soupe de persil frais (finement haché) – Sel et poivre au goût
