Ingrédients (pour 4 personnes)
300 g de riz basmati ou riz jasmin (cuit et refroidi)
200 g de crevettes décortiquées
2 saucisses cajun (ou saucisses épicées au choix, type chorizo ou saucisse de Toulouse)
1 oignon
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce piquante (type Tabasco ou sauce sriracha)
1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile d’olive)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif, pour plus de piquant)
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation
300 g de riz basmati ou riz jasmin (cuit et refroidi)
200 g de crevettes décortiquées
2 saucisses cajun (ou saucisses épicées au choix, type chorizo ou saucisse de Toulouse)
1 oignon
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce piquante (type Tabasco ou sauce sriracha)
1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile d’olive)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif, pour plus de piquant)
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation
