La ricotta est l’un des fromages les plus polyvalents que vous pouvez utiliser pour de nombreux plats : des lasagnes aux desserts. Avec cette recette, vous pouvez préparer du fromage frais et fait maison en seulement 30 minutes. Simple, rapide et unique en goût – c’est de la ricotta faite maison !
Ingrédients :
1 litre de lait entier (de préférence frais, non UHT)
250 ml de crème 30%
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ou jus de citron)
1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
