Incorporer la Farine et les Blancs en Neige : Ajoutez délicatement les 120 g de farine et une pincée de sel au mélange jaunes d’œuf-sucre. Mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux. Ensuite, incorporez les blancs en neige à cette préparation en effectuant des mouvements délicats de bas en haut pour préserver la légèreté de la pâte.
