Cuisson de la Génoise : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé beurré, étalez uniformément la pâte à génoise. Enfournez pendant environ 12 minutes. Assurez-vous de surveiller la cuisson pour éviter que la génoise ne soit trop sèche.
Refroidissement et Garnissage : Une fois cuite, faites refroidir la génoise sur un torchon humide avec le papier sulfurisé. Étalez ensuite une généreuse couche de confiture de fraise sur la surface refroidie. Roulez délicatement le gâteau en utilisant le torchon comme support.
