Recette de Riz BƓuf Poivrons đŸŒ¶ïž


🍚 PrĂ©paration :
🔾 Commencez par faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e, selon les indications sur le paquet (gĂ©nĂ©ralement 10 Ă  12 minutes). Égouttez-le, puis rĂ©servez-le.
🔾 Épluchez l’oignon et Ă©mincez-le finement. Rincez les poivrons, retirez leurs graines et coupez-les en lamelles ou en dĂ©s.
🔾 Dans une poĂȘle ou une sauteuse Ă  feu moyen, versez l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon Ă©mincĂ© et faites-le revenir 2 Ă  3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
🔾 Incorporez le bƓuf hachĂ©. Salez, poivrez et ajoutez le paprika (et le cumin si vous le souhaitez). MĂ©langez bien pour que la viande s’imprĂšgne des Ă©pices. Laissez cuire 5 Ă  6 minutes, en remuant rĂ©guliĂšrement.
🔾 Ajoutez ensuite les lamelles de poivrons et laissez-les cuire 3 Ă  4 minutes pour qu’ils restent lĂ©gĂšrement croquants.
🔾 Versez le coulis de tomate dans la poĂȘle, mĂ©langez et laissez mijoter 2 minutes supplĂ©mentaires.
🔾 Incorporez enfin le riz cuit. MĂ©langez dĂ©licatement pour bien enrober chaque grain de riz. GoĂ»tez et ajustez l’assaisonnement si nĂ©cessaire.
🔾 Servez dans des assiettes creuses et parsemez de quelques feuilles de coriandre ou de persil frais.

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