Conseils pratiques :
Surveillez la cuisson du riz pour qu’il ne soit pas trop cuit et qu’il reste légèrement ferme. Si vous aimez les saveurs plus relevées, ajoutez un soupçon de piment, de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante. Vous pouvez également ajouter des haricots rouges ou du maïs pour apporter une touche encore plus tex-mex. Conservation : Conservez votre riz bœuf poivrons dans un récipient hermétique, au réfrigérateur, pendant 24 heures maximum. Réchauffez-le doucement à la poêle ou au micro-ondes en ajoutant un peu d’eau ou de coulis de tomate pour préserver son moelleux.
