Temps de réalisation : 30 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
250 g de riz long (poids cru) 400 g de bœuf haché 1 poivron rouge (environ 150 g) 1 poivron vert (environ 150 g) 1 oignon moyen (environ 80 g) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika (doux ou fumé) 1 cuillère à café de cumin en poudre (facultatif) 15 cl de coulis de tomate (ou sauce tomate) Sel et poivre, selon votre goût Quelques feuilles de coriandre ou persil frais (pour la finition)
