300 g de larges nouilles de riz fraîches
200 g de poulet (découpé en fines lamelles)
1/4 de chou vert (coupé en morceaux)
3 gousses d’ail (hachées finement)
2 cuillères à soupe de sauce soja claire
1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
1 cuillère à soupe de sauce d’huître
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 œuf (optionnel)
1 piment vert frais pour la garniture (facultatif)
Riz blanc cuit pour accompagner
Étapes de préparation :
Préparation des nouilles :
Si vous utilisez des nouilles de riz fraîches, séparez délicatement les brins. Si elles sont sèches, faites-les tremper dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles ramollissent (suivez les instructions sur le paquet), puis égouttez.
Préparer les ingrédients :
