INTRODUCTION
Les mini cheesecakes au citron sont un dessert crémeux de la taille d’une bouchée avec une saveur délicate. Cette recette donne 8 mini cheesecakes et ne prend que 40 minutes à préparer.
QUE SONT LES MINI CHEESECAKES AU CITRON ?
Le cheesecake est originaire de la Grèce antique, et la variante au citron vient probablement de la Méditerranée. Les mini cheesecakes au citron sont une touche moderne, parfaite pour les portions individuelles.
INGRÉDIENTS
– Biscuits écrasés (160g)
– Beurre fondu (80g)
– Mascarpone (260g)
– Sucre (90g)
– Yaourt (150g)
– Oeufs (2)
– Jus de citron (30ml)
– Farine tout usage (30g)
– Sucre vanillé (une pincée)
CONSEILS POUR LES MEILLEURS MINI CHEESECAKES AU CITRON
– Utilisez des ingrédients à température ambiante.
– Ne pas trop cuire.
– Laissez refroidir lentement les cheesecakes.
– Réfrigérer avant de servir.
COMMENT FAIRE DES MINI CHEESECAKES AU CITRON
