Voici une recette savoureuse pour des millefeuilles de pommes de terre au parmesan et à l’ail, un plat simple mais élégant et plein de goût.
Ingrédients pour 4-6 personnes :
1 kg de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte, Amandine, Roseval)
100 g de parmesan râpé finement
2-3 gousses d’ail, pelées et hachées très finement
50 g de beurre fondu
100 ml de crème liquide (entière de préférence)
Quelques brins de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Huile ou beurre pour graisser le plat
