Recette de gâteau Brigadeiro

Ingrédients du gâteau :

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 1/2 tasse de sucre
• 3/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 2 gros œufs
• 1 tasse de lait entier
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 tasse d’eau chaude

Ingrédients du glaçage Brigadeiro :

• 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de pépites de chocolat (pour la décoration)

Itinéraire:

Étape 1 : Faire la pâte à gâteau

1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et préparez un plat allant au four de 9×13 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Ajouter les œufs, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
4. Ajouter graduellement de l’eau chaude tout en mélangeant à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

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