Ingrédients :
900 g de viande de bœuf pour ragoût, coupée en morceaux de 2,5 cm
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, hachées
230 g de champignons, tranchés
720 ml de bouillon de bœuf
60 ml de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
60 ml de farine
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
Persil frais, haché, pour la garniture
Préparation :
