Gâteau:
200 g de farine de blé
100 g de beurre froid
1 jaune d’oeuf
2-3 cuillères à soupe d’eau froide
Une pincée de sel
Remplissage:
150 g de saumon fumé
100 g de fromage Boursin (par exemple à l’ail et aux herbes)
3 œufs
200 ml de crème 30%
100 ml de lait
1 cuillère à soupe d’aneth haché
Sel et poivre au goût
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