Ingrédients:
– 2 queues de langouste
– 2 échalotes
– 2 gousses d’ail
– 1 verre de cognac
– 200 g de tomates concassées
– 20 cl de vin blanc
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à soupe de farine
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 bouquet garni
– Sel et poivre au goût
Instructions:
