Ingrédients (pour 4 quesadillas) :
2 steaks (rumsteck, bavette ou faux-filet), cuits à votre goût
4 grandes tortillas de blé
1 oignon, émincé
1 poivron (rouge ou vert), coupé en fines lanières
200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, emmental ou mélange)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, paprika
Beurre (pour la cuisson)
