Ingrédients :
50 g de beurre
Sel et poivre
1 tête d’ail entière
1 kg de pommes de terre (type Bintje ou Agria)
20 cl de crème liquide (ou lait entier pour une version plus légère)
50 g de parmesan râpé
2 branches de thym frais
1 filet d’huile d’olive
Instructions :
Rôtir l’ail :
