Puddings au fromage et au pain avec bacon et herbes : un plat savoureux et anti-gaspillage

Préparez le pain : Coupez la baguette ou le pain rassis en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.

Faire tremper le pain : Dans un bol séparé, battre les œufs et le lait. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre (le bacon est déjà salé). Versez le mélange sur le pain et laissez reposer environ 10 minutes en remuant de temps en temps pour que le pain absorbe le liquide.

Préparez le bacon : Dans une poêle, faites revenir le bacon avec l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré. En fin de cuisson, ajoutez l’ail pour éviter qu’il ne brûle, puis retirez du feu.

Mélange final : Ajoutez le bacon, l’oignon, l’ail, le fromage râpé et le persil au mélange de pain trempé. Bien mélanger pour répartir les ingrédients uniformément.

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