Former les saucisses : couper un morceau de papier aluminium allant au four en morceaux et déposer une partie du mélange au milieu. Roulez-le en une saucisse serrée, en scellant les extrémités comme des bonbons. Répétez l’opération pour faire plusieurs saucisses.
Cuisson à la vapeur : Faites cuire la saucisse à la vapeur pendant environ 30 minutes. Ils peuvent également être cuits dans de l’eau frémissante (non bouillante) pendant 25 à 30 minutes.
Refroidissement et tranchage : Laissez les saucisses refroidir complètement avant de retirer le papier d’aluminium. Une fois refroidis, coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Conseils de dégustation :
