Y a-t-il déjà un moment embarrassant dans la cuisine dont vous vous souvenez encore clairement ? Permettez-moi de partager le mien. C’est arrivé quand j’ai accidentellement retourné mon nouveau poêle en verre brillant. Pouvez-vous imaginer la terreur ? J’ai entendu le verre se briser. Je n’avais aucune idée que placer un couvercle chaud face vers le bas sur le brûleur était une mauvaise idée – et le poêle était presque tout neuf. Après cet incident traumatisant, je suis devenu beaucoup plus prudent avec les équipements de cuisine, j’ai étudié comment les utiliser correctement et, dans l’ensemble, je suis devenu plus attentif à la sécurité de la cuisine.
Malgré mes précautions, je rencontre encore des appels évités de justesse. Tout récemment, alors que je parcourais un groupe Facebook sur les articles liés à la cuisine, j’ai vu la photo d’un propriétaire de sa cuisinière, qui semblait recouverte de chili. Le désordre était si épais qu’il était difficile de voir le poêle lui-même. La propriétaire a expliqué que sa recette de chili nécessitait six heures à feu vif dans la mijoteuse, mais comme elle n’était pas complètement cuite, elle a mis la mijoteuse directement sur la cuisinière pendant une heure supplémentaire. Lorsqu’elle a essayé de transférer la mijoteuse refroidie dans le réfrigérateur, le chili s’est déversé partout. Je ne peux même pas imaginer comment je pourrais nettoyer ça. Ma première réaction serait probablement de pleurer pendant des heures avant même de tenter le nettoyage
Alors, qu’est-ce qui n’a pas fonctionné ici ? De nombreux commentateurs sont d’accord : mettre une mijoteuse sur un brûleur est quelque chose que vous ne devriez jamais faire. Mais pourquoi ?
Pouvez-vous cuisiner dans une mijoteuse sur la cuisinière ? Absolument pas! Les mijoteuses ne sont pas conçues pour une utilisation sur la cuisinière. Les mijoteuses, qui sont des mijoteuses, sont parfaites pour préparer des soupes, des ragoûts et du chili à feu doux sur de longues périodes. L’insert en céramique est conçu pour gérer la chaleur constante et basse de la mijoteuse, et non la chaleur directe et intense d’un brûleur de poêle. Voici pourquoi mettre votre mijoteuse sur une cuisinière est une mauvaise idée :
Les mijoteuses sont fabriquées en porcelaine ou en céramique, des matériaux sensibles aux changements brusques de température et à la chaleur directe. En plaçant une mijoteuse sur un brûleur, vous exposez la céramique à une chaleur intense et concentrée qu’elle n’a jamais été censée supporter. Cela peut faire craquer ou même éclater le fond de la mijoteuse, comme dans la publication Facebook.
Que pourrait-il se passer ?
